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GOUT DESSIN
GOUT DESSIN
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Légende : Perception des saveurs. Illustration du parcours des informations sensorielles liées au goût et à l'odorat, sens étroitement liés. Trajet de l'odorat (organes en jaune, parcours de l'information en bleu) : muqueuse nasale, cornets nasaux, bulbe olfactif, nerf olfactif et aire olfactive du cerveau. Trajet du goût (organes en rose, parcours de l'information en orange) : muqueuse linguale, bourgeons du goût, nerf facial (VII), nerf glossopharyngien (IX), tronc cérébral et aire gustative dans le cerveau.

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